Journaliste - Photojournaliste
VERONIQUE TOURNIER
Reportage - Photographie - Storytelling

Le JIR - Le Journal de l'ile
de La Réunion
Edition 9 février 2020
Depuis 2019, Olivier Cadarbacasse, en association avec l'entrepreneur Bruno Fontaine, a repris le chai de Cilaos. Un an après, la fête traditionnelle de la Saint-Vincent a permis de déguster la première cuvée du nouveau chai « Ladi Lafé », la première cuvée depuis deux ans et demi d'arrêt du chai, ainsi que découvrir le nouveau temple du vin du Cirque. Pour sa première cuvée, le chai a sorti environ 6000 bouteilles de blanc sec et blanc moelleux. Il espère pour les années à venir, en produire 2000 de plus et table pour une récolte de 45 000 hectolitres. Pour Olivier Cadarbacasse, il s’agit de sa deuxième affaire : passionnés de vin avec son épouse Véronique, ils sont aussi s'installés dans le Bordelais. En 2002 ils font le grand saut et reprennent le Château Moulin de Beauséjour.

